Ароматный свекольный салат бордо: вкусная альтернатива винегрету

22 февраля 2026, 22:14

Вкусный и свежий рецепт осеннего салата "Бордо" идеально подойдет для любителей свеклы. Этот салат сочетает в себе полезные ингредиенты и насыщенные ароматы, которые поднимут настроение в любое время года, пишет канал.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого блюдца потребуются:

  • Три небольшие отварные свеклы
  • Три-четыре маленьких маринованных или солёных огурца
  • Два крупных зубчика чеснока
  • Сто граммов тертого сыра
  • Соль и майонез по вкусу

Приготовление шаг за шагом

Чтобы свекла идеально получилась, следует учитывать несколько моментов:

  • Свеклу нужно варить в кипящей воде под плотно закрытой крышкой в течение 30-40 минут. Важно не варить корнеплод в соленой воде и не обрезать его до конца, чтобы не потерять насыщенный цвет.
  • После варки охладить свеклу, промывая её холодной водой. Очистите корнеплод от кожицы и натрите на крупной терке.

    • Огурцы также натрите на крупной терке, предварительно поместив их в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Затем соедините натертую свеклу и огурцы в одной миске. Измельчите чеснок с помощью пресса и добавьте его к овощам.

    Далее добавляется тертый сыр. Не забудьте посолить салат по вкусу и заправить его майонезом, тщательно перемешайте все ингредиенты. Чтобы салат лучше пропитался, стоит охладить его в холодильнике на несколько минут перед подачей.

    Этот яркий и вкусный салат "Бордо" идеально дополнит ваш стол и станет отличной альтернативой классическому винегрету. Приятного аппетита!

    Источник: И НА КУХНЕ И В САДУ
    Больше новостей на Cafekampa.ru