Этот свекольник станет идеальным выбором для любителей быстрого и вкусного приготовления. Всё, что нужно для его создания, уже готово, благодаря заготовкам с собственного огорода. Главными ингредиентами являются свекла, капуста и, конечно же, чуть-чуть свинины - свежей и вкусной, которую можно купить у знакомых.
Время приготовления: около 1 часа.
Необходимые ингредиенты
Для трёхлитровой кастрюли потребуется:
- 0,3 л заготовки из капусты
- 0,3 л заготовки из свеклы
- 0,2 л лечо с кабачками
- 3-4 картофелины
- 2 столовые ложки замороженной зелени
- 350-400 г нежирной свинины (вырезка)
- Специи и соль по вкусу
- 1,5-1,7 л воды
Объём банок с заготовками составляет 0,65 л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала, подготовьте ингредиенты: нарежьте очищенный картофель и нежирную свинину. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Затем добавьте мясо и картофель, убавьте огонь и варите, снимая пену, в течение 25-30 минут.
После этого добавьте заготовки из капусты и лечо, варите ещё 5-8 минут. Затем пришла очередь свеклы, замороженной зелени и специй. Подсаливать по вкусу. Всё, что осталось, - это варить ещё 5 минут и оставить свекольник под крышкой на некоторое время.
Получится невероятно вкусное блюдо, которое можно варьировать по собственному усмотрению. Свекольник отлично подходит как с рыбой, так и в постном варианте. Подача включает в себя добавление варёного яйца и немного сметаны. По желанию можно добавить чеснок или зелёный лук. Порадуйте себя и близких ароматным и сытным свекольником!
Приятного аппетита!
