Сегодня все больше людей задумываются о своем питании не с целью сброса веса, а для улучшения здоровья. В этой области по-прежнему существует множество мифов: одни уверены, что есть нельзя после 18:00, другие боятся углеводов или полностью отказываются от жиров. В результате возникает путаница: что же правда, а что — заблуждение? Давайте разберем самые распространенные вопросы о правильном питании с учетом современных научных данных.
Можно ли есть после 18:00?
Краткий ответ — можно. Главное — это общее количество калорий, которое человек потребляет за день, и качество пищи.
Почему данный миф сохраняется? Поздние перекусы часто включают высококалорийные продукты. Например, если человек работает до вечера, по дороге домой он может загулять и отведать что-то калорийное, что, конечно, может привести к набору веса. Однако это связано не со временем, а с обилием потребляемых калорий.
Рекомендации:
- Ужинайте за 2-3 часа до сна, чтобы обеспечить качественное восстановление.
- Отдавайте предпочтение белкам и овощам, а также сложным углеводам с низкой нагрузкой.
- Если чтобы лечь в 23:00, ужин в 19:30-20:00 вполне приемлем.
Как быть, если работаешь поздно?
Стоит выбирать более полезные продукты и избегать быстрых углеводов, отдавая предпочтение белку и овощам. Тщательное пережевывание пищи также может помочь, так мозг быстрее получает сигнал о насыщении.
Совет: запланируйте легкий перекус в конце рабочего дня, чтобы избежать сильного чувства голода.
Действительно ли углеводы приводят к набору веса?
Нет, не сами углеводы, а переедание. Углеводы — это один из источников энергии. Однако быстрые углеводы могут вызывать резкие скачки сахара в крови, что приводит к быстрому чувству голода. Напротив, сложные углеводы, такие как крупы и овощи, обеспечивают устойчивый уровень энергии и более эффективное пищеварение.
Распределение тарелки:
- 40-50% — овощи
- 25-30% — белок
- 20-30% — сложные углеводы
- 5-10% — полезные жиры
