Как правильно питаться: разрушаем мифы и ответим на ваши вопросы

Сегодня все больше людей задумываются о своем питании не с целью сброса веса, а для улучшения здоровья. В этой области по-прежнему существует множество мифов: одни уверены, что есть нельзя после 18:00, другие боятся углеводов или полностью отказываются от жиров. В результате возникает путаница: что же правда, а что заблуждение? Давайте разберем самые распространенные вопросы о правильном питании с учетом современных научных данных.

Можно ли есть после 18:00?

Краткий ответ можно. Главное это общее количество калорий, которое человек потребляет за день, и качество пищи.

Почему данный миф сохраняется? Поздние перекусы часто включают высококалорийные продукты. Например, если человек работает до вечера, по дороге домой он может загулять и отведать что-то калорийное, что, конечно, может привести к набору веса. Однако это связано не со временем, а с обилием потребляемых калорий.

Рекомендации:

• Ужинайте за 2-3 часа до сна, чтобы обеспечить качественное восстановление.
• Отдавайте предпочтение белкам и овощам, а также сложным углеводам с низкой нагрузкой.
• Если чтобы лечь в 23:00, ужин в 19:30-20:00 вполне приемлем.

Как быть, если работаешь поздно?

Стоит выбирать более полезные продукты и избегать быстрых углеводов, отдавая предпочтение белку и овощам. Тщательное пережевывание пищи также может помочь, так мозг быстрее получает сигнал о насыщении.

Совет: запланируйте легкий перекус в конце рабочего дня, чтобы избежать сильного чувства голода.

Действительно ли углеводы приводят к набору веса?

Нет, не сами углеводы, а переедание. Углеводы это один из источников энергии. Однако быстрые углеводы могут вызывать резкие скачки сахара в крови, что приводит к быстрому чувству голода. Напротив, сложные углеводы, такие как крупы и овощи, обеспечивают устойчивый уровень энергии и более эффективное пищеварение.

Распределение тарелки:

• 40-50% овощи
• 25-30% белок
• 20-30% сложные углеводы
• 5-10% полезные жиры