Популярность японского чизкейка из греческого йогурта растет с каждым днем. Этот простой десерт без выпечки требует всего два ингредиента и привлекает внимание своим вкусом и легкостью приготовления. Вот несколько вариантов: классическая версия с печеньем и более изысканная, «тирамису» с нотками кофе и какао. В этой статье представлен пошаговый рецепт, а также креативные идеи для оформления.
Причина, по которой этот десерт завоевал популярность в социальных сетях, кроется в его простоте и быстроте. Он способен быстро удовлетворить сладкий зуб и выглядит потрясающе! Японский чизкейк, или ленивый тирамису, по текстуре напоминает традиционный чизкейк, но требует заметно меньше усилий для приготовления.
Происхождение и особенности десерта
Японский чизкейк получил широкую известность благодаря своей невероятной простоте. Один из самых популярных вариантов — это Lotus Biscoff Dessert, основанный на известном бельгийском печенье. Его уникальные черты включают в себя карамельный вкус, легкие пряные ноты и немного солоноватости.
В российских магазинах доступно печенье Lotus Biscoff, но также подойдут любые другие виды, такие как песочное, имбирное или савоярди. Чтобы снизить сладость, можно добавить топпинг — например, карамель или мед.
Подходящий йогурт для десерта — более густой греческий или исландский скир. Это позволит добиться идеальной кремовой текстуры. Некоторые даже комбинируют йогурт с творогом для большей схожести с классическим чизкейком.
Как быстро создать японский чизкейк
Приготовить десерт можно прямо в банке от йогурта, креманке или небольшой форме. Вот шаги:
Для версии «тирамису» нужно смешать йогурт с 1-2 ложками остывшего кофе и посыпать готовый десерт какао.
Почему этот десерт стал таким популярным?
Японский чизкейк покорил сердца многих, и вот основные причины его успеха:
- Минимальные усилия — не требуется выпекать или долго готовить;
- Скорость приготовления — активная часть занимает всего несколько минут;
- Отличный вкус — комбинация карамельного печенья и нежного йогурта нравится почти всем;
- Эстетика — слоистое оформление выглядит прекрасно в прозрачной посуде.
