Клубничный понедельник: яркие рецепты для весеннего настроения

19 февраля 2026, 17:03

Весна в самом разгаре, и с ней на столе появляется самая сочная клубника! В этот Клубничный понедельник шеф-кулинар приглашает всех в захватывающее ягодное приключение. Вкусовые удовольствия ждут, и они яркие, как этот солнечный день. Готовы пробовать невероятные рецепты? Начнем!

Классический клубничный смузи (350 мл)

Ингредиенты на 2 порции:

  • Клубника (свежая) 300 г
  • Спелый банан 100 г (1 шт.)
  • Натуральный йогурт 200 г
  • Мед 20 г (1 ст. ложка)
  • Лед 100 г

Приготовление:

  • Промойте клубнику, уберите плодоножки и нарежьте на половинки.
  • Очистите и порежьте банан кружочками.
  • Сложите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы.
  • Добавьте лед и взбейте еще раз до пышности.
  • Подавайте в стаканах, украсив зонтиком или мятой.

    • Интересно: клубника, несмотря на свое название, не является ягодой в ботаническом смысле, тогда как виноград да!

    Клубничные панкейки (5 штук)

    Необходимые продукты:

    • Мука пшеничная 200 г
    • Разрыхлитель 10 г
    • Сахар 30 г
    • Соль 2 г
    • Яйцо 1 шт.
    • Молоко 250 г
    • Растопленное масло 30 г
    • Клубника 150 г (в мелких кубиках)

    Пошагово:

  • Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
  • Отдельно взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом.
  • Соедините обе смеси, добавьте клубнику, тщательно перемешайте.
  • Жарьте на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
  • Подавайте со syrupом или сгущенным молоком.

    • Замените муку на безглютеновую или молоко на растительное для более полезной версии.

    Клубничный салат с рукколой и фетой (4 порции)

    Что вам понадобится:

    • Клубника 200 г
    • Руккола 100 г
    • Сыр фета 100 г
    • Кедровые орехи 30 г
    • Оливковое масло 30 г
    • Бальзамический крем 20 г
    • Соль и перец по вкусу

    Приготовление:

  • Помойте рукколу и обсушите.
  • Смешайте рукколу, клубнику и крошки феты в салатнике.
  • Заправьте оливковым маслом и бальзамическим кремом, добавьте кедровые орехи.
  • Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте.

    • Такие простые, но эффективные блюда помогут вам наслаждаться весной и полезным питанием!

    Источник: Шеф В Шортах
    Больше новостей на Cafekampa.ru