Куриные яйца — незаменимый продукт на кухне, который присутствует в рационе большинства людей. Однако, многие не подозревают, что неправильно выбранные условия хранения могут значительно сократить срок их годности и даже привести к проблемам со здоровьем. Давайте разберем, как и где хранить яйца, чтобы они оставались свежими и безопасными для употребления, пишет Дзен-канал " ГЕОРГИЙ КАВКАЗ Life".
Оптимальные условия хранения
1. Температура
Идеальная температура для хранения яиц составляет от +1°C до +4°C — это полка в холодильнике. Если холодильника нет, допустимо хранение при температуре до +20°C, но только в прохладном, темном месте.
2. Влажность
Наилучшая влажность для яиц составляет 75-85%, что можно обеспечить как в холодильнике, так и в погребе.
Где не следует хранить яйца?
1. В дверце холодильника
Это не лучшее место из-за постоянных перепадов температуры при открывании двери.
2. Рядом с сильно пахнущими продуктами
Яйца имеют пористую скорлупу, которая способна впитывать запахи, например, рыбы или лука.
3. В целлофановом пакете
Отсутствие вентиляции в пакете может привести к образованию плесени.
Как правильно хранить яйца в холодильнике
Альтернативные способы хранения без холодильника
Если холодильника нет, можно продлить свежесть яиц несколькими способами:
Как проверить свежесть яиц?
Чтобы избежать неприятных сюрпризов с яйцами, лучше придерживаться этих рекомендаций. Храните яйца правильно и наслаждайтесь их свежестью много дней подряд!
