Легкий салат из свеклы с жареным луком и огурчиками

18 февраля 2026, 01:57

Этот салат идеальный вариант для повседневного стола. Он не только прост в приготовлении, но и сочетает в себе удивительные вкусы свеклы, жареного лука и маринованных огурцов.

Потребуются ингредиенты

  • Свекла 500 г;
  • Лук 1-2 шт. (примерно 200 г);
  • Маринованные огурцы 1-2 шт. (200 г);
  • Растительное масло;
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление салата

  • Предварительно отваренную и очищенную свеклу натереть на крупной терке.
  • Лук нарезать кубиками. Для 500 г свеклы обычно подойдет одна большая луковица или две средней весом около 200 г.
  • На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета. Важно, чтобы лук не только размягчился, но и карамелизировался.
  • Горячий обжаренный лук добавить в натертую свеклу.
  • Маринованные огурцы натереть на крупной терке (примерно 200 г) и отжать в сите, чтобы избавиться от лишней влаги.
  • Добавить огурцы в салат, приправить солью и перцем по вкусу.
  • Заправить растительным маслом, но можно использовать и майонез или сметану.

    • Салат готов к подаче! Это простое, но вкусное блюдо станет отличным дополнением к любому ужину.

    Приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)
    Больше новостей на Cafekampa.ru