7 десертов со всего мира, которые изменят ваше представление о сладком

Иногда один кусочек десерта может вернуть вас в детство или удивить как первый глоток путешествия.

Стоите в витрине кондитерской и не знаете, что выбрать: привычный кусок торта или рискнуть и взять что-то новое? Знакомо, когда хочется сладкого, но страшно промахнуться с вкусом.

А что если один необычный десерт станет вашей маленькой историей той самой, о которой вы будете рассказывать друзьям за чашкой чая? Я тоже так думала, пока не попробовала десерт, о котором раньше знала только по фото.

Пожалуй, рейтинг любимых десертов лучше любого гида по странам. Останьтесь обещаю, будет вкусно и просто.

Короткая история: как я открыла мир на тарелке

Попробуй, подтолкнул друг, подавая коробочку. Да ладно, это всего лишь сладость, ответила я. Он улыбнулся и сказал: Это как мини-путешествие. Оказалось, дело в маленьких ритуалах: форма подачи, один щепотка корицы или лайма и обычный десерт превращается в событие.

7 десертов, которые стоит попробовать

• Чуррос Испания

  Хрустящие палочки из заварного теста с корицей и сахаром. Идеальны для завтрака с густым горячим шоколадом как ложка нутеллы на тосте, только в более праздничном формате. Контраст хруста и тёплой густой шоколадной массы делает их запоминающимися.

• Бригадейро Бразилия

  Маленькие шоколадные шарики, похожие на трюфели, которые подают на любом празднике. Вкус концентрированный, не требует больших порций можно съесть один и почувствовать радость вечера. Подойдёт к семейной чашке чая вместо печенья.

• Тирамису Италия

  Нежный крем с маскарпоне и кофе, в котором каждый слой будто знаком вам с детства. Он мягко сочетает сладость и горчинку кофе как когда вы кладёте немного варенья в утренний йогурт, и всё сразу становится другим.

• Бельгийские вафли Бельгия

  Пышные или хрустящие на выбор. Подаются с мороженым, ягодами или мёдом. Представьте: воскресное утро, домашняя вафля с шариком ванильного мороженого и обычный завтрак превращается в праздник.

• Захер Австрия

  Шоколадный бисквит с абрикосовым слоем и плотной глазурью. Сервируют со свежими взбитыми сливками это как кусок утончённой классики, который не кричит о себе, но остаётся в памяти надолго.

• Шварцвальд Германия

  Вишни, крем и шоколад идеальная троица. Немецкий торт привычно насыщенный, иногда с вишнёвым ликёром: маленький глоток взрослых вкусов в праздничной упаковке.

• Джалеби Индия

  Хрустящие сиропные спирали с кардамоном пахнут ярко и по?домашнему. Попробуйте на фестивале у знакомых: один кусок и запах специй начинает ассоциироваться с хорошим настроением.

Как начать пробовать новое

• Выберите один день в неделю: небольшой эксперимент один новый десерт вместо привычного чаепития.
• Возьмите порцию поменьше: если средняя порция около 150250 г, разделите её на двоих так и экономнее, и интереснее.
• Записывайте впечатления: одно предложение о вкусе и ассоциациях это уже мини?путешествие в записной книжке.

Если пробовать по одному новому десерту в неделю, через два месяца вы познакомитесь с 8 вкусами; при этом, если придерживаться порции около 200250 г в неделю, это легко вписывается в уикенд без лишних переживаний.

Что за магия вкуса

Всё очень просто: новый вкус привлекает внимание, сочетания текстур хруст/мягкость/крем создают удовольствие, а маленькие ритуалы (подача, чашка кофе рядом) включают воспоминания. В итоге обычный перекус превращается в событие и остаётся в голове дольше, чем просто калории.

Не обещаю, что мир изменится после одного десерта. Но если вы позволите себе пробовать по чуть?чуть, то за несколько недель получите коллекцию новых любимых вкусов и несколько тёплых историй.

Начните с маленького шага и выбирайте себя простые удовольствия часто оказываются самыми разумными.