Фаршированный картофель, завернутый в бекон, представляет собой простое, но невероятно аппетитное блюдо, которое можно легко приготовить как на мангале, так и в духовке. Рецепт идеально подходит для пикника или праздника, так как выглядит весьма эффектно и обладает насыщенным вкусом.
Что понадобится?
- 6 крупных картофелин
- 1 красная луковица
- 150 г твердого сыра
- 2 соленых огурца
- 1 сладкий желтый перец
- 6 ломтиков бекона
- Зелень укропа по вкусу
- Соль по желаниям
- Листья салата и помидоры черри для подачи
Шаги по приготовлению
1. Очищенный картофель отварить в коже до готовности, затем остудить. Разрезать картофелины пополам и аккуратно вынуть внутреннее содержимое, оставив стенки толщиной около 0,5–0,7 см.
2. Тщательно подготовить другие ингредиенты: нарезать мелко очищенные лук, перец и огурцы. Укроп промыть и обсушить, затем нарезать.
3. В миске смешать все нарезанные ингредиенты с небольшим количеством картофельного пюре, добавить соль и тщательно перемешать.
4. Нафаршировать начинкой половинки картофеля, затем собрать их вместе и обернуть полосками бекона.
5. Выложить картофель на решетку и запекать в предварительно разогретой до 200°С духовке в течение 10–15 минут. Подавайте горячими, украсив листьями салата и помидорами черри.
Для тех, кто любит картофель, существуют и другие интересные рецепты, которые не стоит упускать:
- 10 сытных блюд из картошки
- Удивительные блюда из обычной картошки
- Мятый картофель, запеченный в духовке
