В современном мире, где препараты для снижения веса становятся всё более распространёнными, учёные выявили доступное и простое решение — коллаген. Новое исследование, представленное на Европейском конгрессе по ожирению (ECO 2025) и опубликованное в журнале Nutrients, продемонстрировало, что этот белок способен ускорить процесс похудения вдвое.
Коллаген: не только для красоты
Известный как ключевой элемент для здоровья кожи и суставов, коллаген теперь предлагается как безопасная и эффективная альтернатива дорогостоящим средствам для похудения. Главное его преимущество заключается в способности увеличиваться в объеме, попадая в желудок с водой, что создаёт ощущение сытости и снижает аппетит.
Как проводилось исследование
В исследовании участвовали 64 человека с избыточным весом и ожирением возрастом от 20 до 65 лет. Участники следовали средиземноморской диете, но половина из них дополнительно употребляла перед обедом и ужином белковый батончик с 10 граммами коллагена, запивая его водой. Этот батончик, полученный из коровьего сырья, специально обработан, чтобы увеличиваться в размере в желудке.
Результаты через 12 недель
При анализе результатов через 12 недель были зафиксированы следующие данные:
- Группа, употреблявшая коллагеновые батончики, потеряла в среднем 3 кг, в то время как контрольная группа — только 1,5 кг;
- При этом количество потребляемых калорий было одинаковым для обеих групп;
- Систолическое давление в группе коллагена снизилось на 8 мм рт. ст., в то время как в контрольной группе наблюдалось незначительное увеличение;
- Объём талии в группе коллагена уменьшился на 2,8 см, в то время как у контрольной группы — на 2,5 см;
- Жировая масса и индекс массы тела снизились значительно больше у тех, кто принимал коллаген;
- У участников с коллагеном наблюдалось увеличение безжировой массы тела, включая мышцы.
Эти результаты указывают на потерю жира, а не мышечной массы.
Причины эффекта сытости
Что касается ощущений участников, то многие заявили о снижении чувства голода и более быстром насыщении. У них был зарегистрирован более высокий уровень лептина, гормона, отвечающего за сытость. В то же время было замечено, что коллаген значительно увеличивался в объёме в кислой среде желудка, что затрудняло его усвоение и продлевало ощущение сытости. Примечательно, что ни один участник не сообщил о побочных эффектах, а вкус батончиков с тёмным шоколадом получил высокую оценку — 8,8 из 10.
Учёные продолжают исследовать коллаген как важный элемент, способствующий росту мышечной массы, что, в свою очередь, может увеличить расход калорий. Также существует предположение, что он может влиять на состав кишечной микробиоты, что становится актуальным для контроля аппетита и обмена веществ.
Хотя коллагеновые батончики уже доступны на рынке, дальнейшие исследования помогут углубить понимание его воздействия на организм.
