Как приготовить идеальные блины на молоке: пошаговый рецепт

13 февраля 2026, 23:25

Вкусные блины для любого случая

Приготовление блинов это настоящая кулинарная магия, которая может превратить обычный завтрак в настоящий праздник. Этот рецепт классических блинов на молоке идеально подходит для любого случая: будь то утренний прием пищи, уютные посиделки с друзьями или праздничный ужин.

Что нужно для приготовления?

Для того чтобы создать 1012 восхитительных блинов, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 мл молока (желательно тёплого, но не кипячёного)
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сахара (по желанию можно добавить больше для сладости)
  • щепотка соли
  • 200 г муки высшего сорта
  • 2 ст. л. растительного масла и немного для жарки

Пошаговое приготовление блинов

Следуя этим простым шагам, можно легко и быстро освоить приготовление блинов:

  • В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью до лёгкой пены.
  • Постепенно влить молоко и продолжать перемешивать до получения однородной массы.
  • Просеять муку и медленно добавлять её в жидкость, тщательно перемешивать, чтобы избежать комков.
  • Добавить 2 ст. л. растительного масла в тесто.
  • Дать тесту постоять 1520 минут при комнатной температуре для улучшения структуры.
  • Разогреть сковороду и смазать её маслом перед первым блином.
  • Наливать порцию теста на горячую сковороду и равномерно распределять по поверхности.
  • Жарить 12 минуты до появления золотистых краёв, затем осторожно перевернуть и готовить ещё 30 секунд.
  • Готовые блины можно сворачивать по-разному: трубочкой, конвертиком или рулетом. Подавайте их со сметаной, что придаст блюду нежный и сочный вкус.
    • Источник: Татьяна Волга
    Больше новостей на Cafekampa.ru