Как всё начиналось: идеальный план, который пошёл не по плану
К командировке на Атомную неделю была подготовлена масса деталей: маршрут, отели, рестораны и развлекательные мероприятия. Кажется, организаторы превзошли сами себя.
Но, как это часто бывает, кое-что не сработало так, как планировалось. Об этом чуть позже, а сейчас расскажем о другом неприятном сюрпризе, который ожидал в ресторане Grill Point, где проходили наши завтраки и приветственный ужин.
Приветственный ужин, который выглядел как праздник
Формат ужина был столовым, красиво накрытым, с возможностью самим накладывать на тарелки еду. Сразу ощущалась атмосфера праздника.
Но как только начался гастрономический эксперимент, всё резко изменилось.
Паштеты, трюфель и долма, которую никто не хотел
- Первым же шагом я выбрала мезе-ассорти: лечо, дзадзыки, зелёный хумус и куриный паштет с вишнёвым соусом, который быстро стал моим фаворитом. Вкус паштетов порадует, особенно в сочетании с лепёшкой ротти.
- Однако долма из мангольда с пастрами и трюфельным кремом осталась незамеченной — её никто не оценил.
- Ассорти сыров с трюфельным мёдом оставила смешанные чувства: яркая нотка трюфеля излишне перебила остальные вкусы.
Хинкали - спасители вечера
- Хинкали, наполненные телятиной, говядиной и свининой, оказались действительно удачным выбором. Ароматные и сочные, они вернули надежду на пристойную кухню.
- Соус, придающий бархатистую текстуру, еще больше усиливал удовольствие.
- Салат с креветками и манго стал настоящим откровением — яркий и сбалансированный, он никого не оставил равнодушным.
- Что касается классического Нисуаза с тунцом, он оказался слишком банальным.
Завтраки, которые испортили утро
Если приветственный ужин обещал надежду, то завтраки эту надежду разбили в пух и прах.
Первый день:
- Овсянка с орехами и сухофруктами,
- Омлет с ветчиной, грибами и томатами.
Звучит заманчиво, но вот беда — всё было холодным и невкусным. Омлет был безвкусным, а каша — вообще не съедобна.
На второй день я решилась попробовать сендвичи с курицей и блинчики с лососем. Сендвич оказался не самым лучшим, а блинчики, к счастью, были съедобными, хоть и с малым количеством лосося.
Слышно было, как повара в кухне спорят и бегают, но в то же время еда выходила холодной. Наверное, надо было подключить детективов для разгадки этой загадки.
Гастрономическая лотерея и урок на будущее
После этой поездки пришло понимание, что "вкус — дело удачи". В мире ресторанов один может наслаждаться, а другой столкнуться с разочарованием.
Grill Point стал напоминанием о том, что даже самые современные рестораны могут нестабильно предлагать еду, и что и по мне бывает не всегда везёт.
Хотя этот опыт оставил смешанные чувства, он стал определенной инициацией в мире гастрономии, сообщает источник.
