Когда холодильники пусты, а рынки начинают оживать, ночь в Таиланде превращается в настоящее гастрономическое приключение. Это время не для сна, а для наслаждения вкусами и запахами, когда аромат специй и дым от гриля наполняют воздух, приветствуя любителей уличной еды.
Для тех, кто считает, что ночью Таиланд спит - это не совсем так: местные ночные рынки предлагают множество вкусных угощений и уникальных товаров.
Уличная еда: горячие угощения на любой вкус
Первое, что приходит на ум, это, безусловно, уличная еда, которая пользуется популярностью среди местных жителей и туристов.
- Шашлычки из курицы, свинины и печени
- Сосиски с сыром и чили
- Кальмары и креветки на гриле
- Жареный рис и лапша «на вынос»
Цены колеблются от 10 до 50 бат за порцию, а готовят буквально на глазах, так что ожидание занимает всего 2-5 минут. Местные жители часто берут с собой несколько пакетов, чтобы накормить всю семью.
Супы и лапша: ночная традиция
В Тайланде легко найти супы, которые продаются в пакетах, что стало настоящей классикой ночного перекуса.
- Том ям
- Куриный бульон с лапшой
- Суп с фрикадельками и зеленью
Продавцы быстро наполняют пакеты ароматными бульонами, кладут палочки и ложки — и вот у вас уже есть идеальный ужин на вынос, даже в позднее время.
Сладости и экзотика для смелых
Для любителей сладкого Тайланд предлагает восхитительные десерты, такие как:
- Рисовые шарики
- Кокосовые пудинги
- Тайские вафли
- Бананы в тесте
Многие покупают несколько видов сладостей сразу, просто потому что это возможность побаловать себя.
Не стоит забывать и про экзотику: жареные насекомые и скорпионы могут стать неожиданным, но впечатляющим опытом для смелых гурманов.
Покупка еды на ночном рынке не только практична, но и является частью повседневной жизни тайцев. Основные причины их выбора — это свежесть продуктов, доступные цены и возможность насладиться атмосферой без забот о готовке.
Если вы окажетесь в Таиланде и почувствуете голод посреди ночи, не спешите в магазин. Прогуляйтесь до ближайшего ночного рынка, где вас ждёт настоящая еда, насыщенный ароматами воздух и отсутствие туристических наценок, пишет канал.
