Соблазнительное тающее яблочное чудо без теста: пирог, который покорит сердца

Яблочный пирог без теста становится настоящей звездой на кухне. В сочетании простоты и изысканности этот десерт обещает удивить даже самых искушенных гурманов. Приготовление занимает всего несколько шагов, и все необходимые продукты найдутся в любом холодильнике. Рассмотрим подробнее секреты приготовления этого великолепного лакомства.

Ингредиенты для пирога

Для воплощения этого кулинарного шедевра понадобятся следующие простые, но качественные ингредиенты:

• Мука 260 г
• Сливочное масло 100 г
• Сахар 40 г (2 ст. л.)
• 2 желтка

Ингредиенты для крема-суфле

• 2 яичных белка
• Сахар 150 г
• Сметана 400 г
• Крахмал 2 ст. л.
• Ванилин по вкусу

Начинка

Для начинки идеально подойдут:

• Яблоки 500 г
• Сахар 30 г (2 ст. л.)

Чтобы сотворить эту вкуснятину, сначала нужно смешать муку с холодным сливочным маслом и желтками. Полученную крошку располагать в кондитерскую форму, придавая ей форму дна и стенок. Немного крошки оставить для декора.

По истечении 20 минут, проведенных в холодильнике, следует заняться начинкой: нарезанные яблоки необходимо потушить с сахаром на среднем огне до мягкости, примерно 15 минут. Пока яблоки готовятся, можно приступить к крему-соуссу: взбить белки с сахаром до устойчивых пиков, затем аккуратно вмешать сметану, крахмал и ванилин.

Теперь настало время собрать наш пирог. На дно формы выкладываются тушеные яблоки, затем аккуратно заливается крем-суфле, а сверху посыпается оставшейся крошкой. Пирог отправляется в разогретую духовку до 170 градусов на 45-50 минут. И вот, через несколько минут волшебства, к чаю готова настоящая кулинарная радость. Приятного аппетита!