Песочные коржики: вкус детства у вас дома

9 февраля 2026, 23:32

Время провести за созданием кулинарного шедевра – это всегда хорошая идея. Песочные коржики, напоминающие о беззаботном детстве, могут стать отличным угощением для всей семьи. Приготовить их в домашних условиях проще простого, и вот что для этого потребуется.

Ингредиенты для идеального теста

Сливочное масло - 150 г (комнатной температуры)
Сахарная пудра - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - щепотка

Приготовление:

За час до начала работы достать яйцо и сливочное масло из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры.

В отдельной миске просеять муку и смешать её с разрыхлителем и солью, используя венчик для равномерного распределения.

В глубокой чаше взбить яйцо с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить мягкое масло. Все компоненты хорошо объединить.

Добавить сухие ингредиенты и легко перемешать с помощью силиконовой лопатки. Когда тесто начнет собираться в шар, следует помочь ему и замесить руками прямо в миске.

Убрать тесто в холодильник, завернув его в пленку, на полчаса.

Вынуть тесто и раскатать в пласт толщиной около 7 мм. Вырезать заготовки при помощи формочки диаметром 8 см.

Собрать обрезки, соединить их с оставшимся тестом, раскатать и вырезать новые фигурки. Разложить коржики на противне и поставить в морозильник на 20-30 минут.

Разогреть духовку до 200°C. Взболтать желток и смазать им коржики. Для украшения можно использовать поджаренные, крупно нарезанные арахис.

Выпекать в духовке 12-15 минут до золотистого цвета. Готовые коржики остудить, после чего их можно подавать к столу.

Эти коржики станут отличным дополнением к чаю и создадут атмосферу уютного вечера. Приготовьте их, чтобы порадовать близких и окунуться в воспоминания о детских радостях.

Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

Топ

Легкий способ приготовления сала в пакете: вкусно, быстро и без лишних хлопот

Иногда простейшие рецепты становятся настоящей находкой, особенно когда речь идет о комфортной готовке без лишних усилий. Этот способ приготовления сала идеально подходит для занятых людей: всего за пять минут вечером и утром вы получите невероятную...

02:27

Как выбрать идеальный соус для мяса: 12 вкусных рецептов

Фраза французских кулинаров о том, что архитектор скрывает недостатки фасада, а повар — с помощью соуса, полностью отражает суть! Действительно, правильно подобранный и искусно приготовленный соус способен значительно усилить вкус и аромат...

01:21

Чудо капуста в пакете: простота приготовления и неповторимый вкус

Приготовление капусты теперь превращается в настоящий кулинарный ритуал. Просто положите все ингредиенты в пакет, поставьте в духовку и позвольте таймеру сделать остальное. Получается удивительно вкусно — капуста, запечённая таким образом...

Вчера, 23:55

Хрустящая капуста: вкусный акцент на вашем столе

Сегодня внимание своей тарелки можно привлечь необычной закуской — хрустящей капустой! Это не простая квашеная капуста, а ее яркий и смелый родственник, одевающийся в розовый пиджак благодаря свекле....

Вчера, 22:40

Сало на прилавках: парадокс здорового питания

Интерес к салу растет, несмотря на мифы о вредности Сало традиционно считается тяжелым и вредным продуктом. Однако за последние несколько лет его популярность в России ужасно возрастает. По последним данным, спрос на это изделие в розничной торговле...

Вчера, 21:18

Как приготовить полезные блины на Масленицу: советы от Роскачества

На Масленичной неделе многие сталкиваются с повышенной нагрузкой на организм из-за обильного потребления блинов. Чтобы не отказывать себе в удовольствии, но при этом не страдать от дискомфорта, эксперты Роскачества предлагают несколько...

Вчера, 20:27

Как приготовить полезное хачапури для тех, кто следит за фигурой

Многие ошибочно полагают, что хачапури – это только калорийная выпечка, и от нее придется отказаться тем, кто стремится поддерживать фигуру. Однако на самом деле существует вариант, который радует и вкусом, и легкостью. В фитнес-разделе на сайте...

Вчера, 19:08

Уникальное вино Фанагория: что скрывает Clairet Sur Lie 2024?

Вина Фанагории всегда привлекали внимание любителей и ценителей. На их канале представлено множество оценок как бюджетных, так и более премиальных линеек. В этой статье речь пойдет об интересном вине, которое выделяется своим...

Вчера, 18:06

Как еда влияла на исторические события: проверьте свои знания

Каждый великий исторический персонаж имел одну общую черту: они все ели и пили. Несмотря на разнообразие в рационе, невозможно отрицать, что еда и напитки были неотъемлемой частью человеческой истории. Это связывает нас с величественными фигурами...

Вчера, 17:20

Свиную рульку в пиве по-баварски готовим с душой

Немецкий подход к кулинарии щедро включает в себя не только потребление пива, но и использование его в приготовлении вкуснейших блюд. Сегодня на повестке дня - свиная рулька в пиве по-баварски, которая впечатлит...

Вчера, 16:20

Сколько стоит бутерброд со шпротами в России?

Аналитики «Контур.Маркета» установили, что в 2025 году россияне потратят около 30 рублей на один бутерброд со шпротами на новогоднем столе.В состав такого бутерброда входят 10 граммов шпрот, 10 граммов сливочного масла и 30 граммов хлеба. Оценивая...

Вчера, 15:27

Сладкая симфония: творожный пирог с ягодами на кукурузной муке

Этот удивительный творожный пирог обязательно привлечет внимание благодаря использованию кукурузной муки, которая придает ему особенный характер. Такое сочетание не только обогащает вкус, но и делает текстуру выпечки более легкой и...

Вчера, 14:24

Удивительные рецепты комбучи: делаем напиток с уникальным вкусом

Осваивая искусство домашней комбучи, стоит задуматься о том, как сделать этот чудесный напиток еще более захватывающим. Ароматизация чайного гриба открывает безграничные возможности для экспериментов. В этой статье подробно расскажем, как добавить...

Вчера, 13:13

Ленивые вареники: сытный ужин менее чем за 10 минут

В повседневной жизни зачастую не хватает времени для приготовления сложных блюд, однако желание порадовать семью домашней едой остаётся. Как же найти удачное решение, когда на приготовление уходит всего несколько минут? Представляем вам рецепт ленивых...

Вчера, 11:50

Frambini: Дегустация всех вкусов, которые стоит попробовать

Недавно в магазине «Деликатеска» прошла масштабная дегустация всех восьми вкусов оригинальных десертов Frambini. Разнообразные комбинации позволили оценить каждый из продуктов, где некоторые вызывают восторг, а другие — легкое недоумение. Если...

Вчера, 10:58

Кабачки на зиму: лучшие рецепты консервации

Пришло время запасаться вкусными закусками на зиму. Для всех, кто интересуется консервированием, подготовлена интересная коллекция проверенных временем рецептов, в основе которых – кабачки. Эти универсальные овощи могут легко стать звездой вашей...

Вчера, 09:36

Как правильно приготовить бефстроганов: секреты русского деликатеса

Бефстроганов — это не просто блюдо, а настоящий шедевр русской кухни, который к сожалению, готовят не все правильно. Раскрываем увлекательные секреты его приготовления! Простые шаги к идеальному бефстроганову Для начала, говяжью мякоть стоит...

Вчера, 08:43

Быстрый и вкусный салат с фасолью и сельдью, который порадует всех

Этот салат отличается простотой в приготовлении, доступностью ингредиентов и невероятным вкусом. Он не только сытный, но и отлично подойдет для любого стола, будь то повседневный обед или праздничное угощение. Рекомендовано...

Вчера, 07:52

Секреты возвращения к здоровому питанию после застолья

Переедание во время праздников — это привычное дело, но как не набирать лишние килограммы после щедрого застолья? Главная ошибка, которую допускают многие, — это крайности в подходах к восстановлению.После новогодних праздников важно правильно...

Вчера, 06:30

Как выбрать сосиски: советы от эксперта

Выбор качественных сосисок может оказаться настоящим испытанием. Технолог Иван Рыжков в интервью с «Радио 1» напомнил, что покупателям стоит учитывать несколько важных факторов при выборе этого продукта. Основные критерии выбора Во-первых...

Вчера, 05:24

Читайте также

Легкий способ приготовления сала в пакете: вкусно, быстро и без лишних хлопот

02:27

Как выбрать идеальный соус для мяса: 12 вкусных рецептов

01:21

Чудо капуста в пакете: простота приготовления и неповторимый вкус

Вчера, 23:55

Хрустящая капуста: вкусный акцент на вашем столе

Вчера, 22:40

Сало на прилавках: парадокс здорового питания

Вчера, 21:18

Как приготовить полезные блины на Масленицу: советы от Роскачества

Вчера, 20:27

Как приготовить полезное хачапури для тех, кто следит за фигурой

Вчера, 19:08

Уникальное вино Фанагория: что скрывает Clairet Sur Lie 2024?

Вчера, 18:06

Как еда влияла на исторические события: проверьте свои знания

Вчера, 17:20

Свиную рульку в пиве по-баварски готовим с душой

Вчера, 16:20

Говядина в сливочном соусе с маринованными огурцами: просто и вкусно

Говядина в сливочном соусе — это блюдо, которое не только порадует ваших близких, но и станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе. Сочетание нежного мяса с хрустящими маринованными огурцами привлекает внимание своей простотой и насыщенным...

09.02.2026, 23:02

Почему мыло стало символом чистоты и гигиены?

В эпоху, когда забота о гигиене приобрела особое значение, мыло стало незаменимым атрибутом повседневной жизни. Это чудо-способ, позволяющий не только очищать, но и придавать уверенность в своей безопасности. Но как именно это мыло...

09.02.2026, 22:34

Смольный подал в суд на снос ресторана рядом со Спасом на Крови

Комитет по охране памятников истории и культуры Санкт-Петербурга (КГИОП) инициировал судебный процесс, направленный на демонтаж деревянного подиума, на котором расположена летняя веранда ресторана в Михайловском саду. Это сооружение располагается на...

09.02.2026, 22:05

Кулинарные хитрости: обязательные продукты для вашего дома в холодное время

С приходом ноября улицы погружаются в серые оттенки, а холодный ветер напоминает о приближающейся зиме. В такие дни особенно важно, чтобы ваш дом был не только уютным, но и полным вкусной и полезной еды. Подготовленный список продуктов поможет...

09.02.2026, 21:31

Отказ от опасных чистящих средств: что стоит знать

При выборе чистящих средств важным аспектом является чтение состава, поскольку некоторые из них могут быть вредными для здоровья. Согласно информации, предоставленной доцентом кафедры неорганической химии РТУ МИРЭА, доктором Андрей...

09.02.2026, 20:59

Экономия на кухне: удивительные блюда на каждый день

Каждый день мы сталкиваемся с необходимостью готовить вкусную и недорогую еду. В этой подборке представлены простые, но изысканные рецепты, которые помогут не только сэкономить, но и порадовать близких разнообразием блюд. Топ блюд для экономного...

09.02.2026, 20:28

Кефирная косичка из простых ингредиентов: красивая выпечка на каждый день

Вечерний дом наполняется простым ароматом сладкой корицы, и появляется уверенность, что выпечка может быть красивой и несложной одновременно. Здесь кефир дружно работает с мукой и маслом, превращая привычные продукты в нежное...

09.02.2026, 20:05

Тыквенный Спас: как отпраздновать и что вкусного приготовить в этом году

Тыквенный Спас – это не просто праздник, а настоящая весенне-осенняя феерия, полная ярких красок и радушия. Каждый год, в конце сентября или октябре, в России отмечают этот замечательный народный праздник, который радует не только взрослых, но и...

09.02.2026, 19:57

Неповторимые праздничные салаты из рыбы и морепродуктов

Приближаются праздники, и на столе обязательно должны быть не только закуски, но и аппетитные салаты. Вот подборка оригинальных и вкусных блюд на основе рыбы и морепродуктов, которые украсит любой праздничный стол. Слоеные шедевры Слоеный салат...

09.02.2026, 19:35

Шоколадный торт с вишней и сметанным кремом: идеальное угощение к празднику

Вишневый шоколадный торт с увлажненным сметанным кремом стал любимцем на праздничном столе многих семей. Он славится своим насыщенным вкусом и ароматом, а легкость в приготовлении делает его доступным для каждого. Основой успеха этого десерта является...

09.02.2026, 19:27