Вкусное и рассыпчатое печенье с добавлением халвы — настоящая находка для гурманов. Используя только несколько ингредиентов, можно создать десерт, который приятно удивит своим вкусом. А главное — процесс его приготовления максимально прост и не требует особых навыков.
Основные ингредиенты
Для теста понадобятся:
- Халва (90 г) — лучше всего подсолнечная.
- Мука (200 г).
- Сливочное масло (80 г) — холодное, но не замороженное.
- Молоко (2 ст. л.).
- Яйцо (С1) — 1 шт.
- Разрыхлитель (1 ч. л.).
- Щепотка соли.
Пошаговое приготовление
Начинаем с натирания холодного сливочного масла и халвы на крупной терке. Ключевой момент — халва не просто служит начинкой, а прямо участвует в тесте, придавая ему особую нежность и рассыпчатость.
После этого в миску добавляются яйцо, молоко, разрыхлитель и немного соли. Яйцо и молоко обеспечивают нужную связку, а разрыхлитель придаёт печенью легкость, не позволяя ему получиться чрезмерно плотным.
В последнюю очередь всыпаем муку и замешиваем тесто, которое будет немного липким, но не требует добавления дополнительных порций муки. Это важно для достижения идеальной консистенции, которая позволит выпечки быть мягкой и не терять форму.
Выпекание и подача
Формируем из теста шарики размером с грецкий орех и размещаем их на противне, предварительно застеленном пергаментом. Это важно для их равномерной выпечки.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 25 минут. Если хотите более нежное печенье, достаточно 15 минут. В процессе выпекания обязательно нужно оставить печенье остывать, чтобы окончательно сформировалась его структура.
Подавайте это замечательное печенье к чаю, наслаждаясь его нежным вкусом!
