Нежное печенье с халвой: простое и доступное лакомство к чаю

Вкусное и рассыпчатое печенье с добавлением халвы настоящая находка для гурманов. Используя только несколько ингредиентов, можно создать десерт, который приятно удивит своим вкусом. А главное процесс его приготовления максимально прост и не требует особых навыков.

Основные ингредиенты

Для теста понадобятся:

• Халва (90 г) лучше всего подсолнечная.
• Мука (200 г).
• Сливочное масло (80 г) холодное, но не замороженное.
• Молоко (2 ст. л.).
• Яйцо (С1) 1 шт.
• Разрыхлитель (1 ч. л.).
• Щепотка соли.

Пошаговое приготовление

Начинаем с натирания холодного сливочного масла и халвы на крупной терке. Ключевой момент халва не просто служит начинкой, а прямо участвует в тесте, придавая ему особую нежность и рассыпчатость.

После этого в миску добавляются яйцо, молоко, разрыхлитель и немного соли. Яйцо и молоко обеспечивают нужную связку, а разрыхлитель придаёт печенью легкость, не позволяя ему получиться чрезмерно плотным.

В последнюю очередь всыпаем муку и замешиваем тесто, которое будет немного липким, но не требует добавления дополнительных порций муки. Это важно для достижения идеальной консистенции, которая позволит выпечки быть мягкой и не терять форму.

Выпекание и подача

Формируем из теста шарики размером с грецкий орех и размещаем их на противне, предварительно застеленном пергаментом. Это важно для их равномерной выпечки.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 25 минут. Если хотите более нежное печенье, достаточно 15 минут. В процессе выпекания обязательно нужно оставить печенье остывать, чтобы окончательно сформировалась его структура.

Подавайте это замечательное печенье к чаю, наслаждаясь его нежным вкусом!