Иногда простое утро начинается с аромата свежей выпечки, которая создаёт уют и возвращает к домашним ритуалам. Эти пирожки с яблочным повидлом как раз про такой момент — тихий, понятный и вкусный.
Как рождается тесто
Теплое молоко с сахаром и дрожжами начинает свой медленный подъем, а в это время просеивается мука и готовится соль. В глубине теста — яйцо и тающее масло, которые соединят все ингредиенты в гладкое, держущее форму тесто. Выдержка примерно час превращает смесь в основу будущих пирожков, упругую и эластичную.
Формирование начинок и заготовка
Разделив подошедшее тесто, каждый кусочек раскатывают до кружка. В середину кладут яблочное повидло, после чего края соединяют крепко, чтобы внутри держалось начинка и не вытекла во время выпечки.
Выпечка без спешки
Духовку разогревают до 180 °C. Пирожки укладывают на промасленный противень и дают им подрумяниться около двадцати–пяти минут. Готовая выпечка пахнет теплом и домашним уютом, а хрустящая корочка дополняет мягкое существо начинки.
Готовые пирожки хорошо сочетаются с горячим напитком и тихими вечерами. Приятного вкуса и без спешки в хорошем настроении.
